豆漿渣的做法及吃法：
1、炒：把豆漿渣放些油，辣椒，鹽，醬油，蔥放鍋裡炒幹水份裝盤。
2、炒豆渣：先将豆渣與碎粉條、丁香魚幹或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花姜末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒，至幹濕适度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。既當菜又當飯，配稀飯最佳，味道鮮香可口，若再調點熟芝麻油，别有風味。
3、蒸發糕：豆渣加入适量面粉或大米粉，再加發酵粉及适量白糖，充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。
4、蒸豆餅：豆腐渣加适量面粉，加雞蛋，加蔥花、姜末、精鹽、味精、胡椒粉，充分攪拌均勻後下油鍋慢火蒸熟即可，豆渣煎餅配稀飯最佳。
5、豆渣丸子：制法：将以上原料攪拌均勻（不要加水）制成丸子，炸時火不要太旺，炸好後，外焦裡嫩，口感很好且極富營養。
6、做黴豆餅：把豆渣炒熱，乘熱的時候做成圓球或圓餅，包上，等發白黴，然後用油煎，再加佐料。很好吃的。國内市場上有賣的。
7、煮粥：和燕麥一起煮粥。燕麥滑軟，豆渣糙香。
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