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焖面一般用什麼樣的菜比較合适

知識 更新时间:2025-04-17 15:30:17

  豆角小炒肉搭配豆角小炒肉搭配比較合适。

  山西焖面做法:

  食材準備:食用油、花椒、大料、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、扁豆、土豆、西紅柿、面。

  制作步驟:

  1、先熱油,放花椒、大料熟一下,然後花椒、大料撇掉;

  2、把少量肉餡、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆,再放适量的鹽和醬油然後翻炒一小會;

  3、放入一個或兩個西紅柿再翻炒一下;

  4、然後放入水,等水沸騰後把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火焖15分鐘左右;

  5、水基本沒有後關火,然後把面和菜翻勻即可出鍋。

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