1、降溫冷藏
首先我們知道的常用的新鮮闆栗怎麼保存的方法就是冷藏了,新鮮的闆栗可以将它清洗幹淨後放置在外面将表面的水分晾幹,再用保鮮袋或者保鮮膜裝入,并且将袋口或者盒口進行密封,然後放置在冰箱的冷藏層内,這樣的方法可以将新鮮的闆栗保存一個月左右并且不變質。
2、通風保存
新鮮的闆栗由于它的生長習性,将它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在保存的時候,我們可以先将新鮮的闆栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後,再找一個比較通透,透氣性比較好的布袋,将闆栗裝入袋中,再将布袋放置在比較陰涼的地方,便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。
3、壇罐保存
還可以将新鮮的闆栗放置在酒壇或者陶罐内進行保存。首先,将新鮮的闆栗洗淨晾幹後,放入已經比較幹淨幹燥的壇罐内,然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面,而後再将壇罐倒放在比較幹燥的地面上,這種方法隻能用于儲藏少量的闆栗,不宜大量保存。
4、砂石混合
将新鮮的闆栗晾幹後,放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器内,然後再往裡面灌入适量的比較幹燥的黃沙,黃沙和闆栗的比例在3:1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分,這樣是為了防止新鮮闆栗裡面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存闆栗的作用。
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