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雞蛋發面餅家常做法

知識 更新时间:2025-01-09 16:22:56

  1、一個雞蛋、20克綿白糖,喜歡吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母,攪拌均勻。

  2、攪拌均勻後加面粉、普通面粉就可以,準備和面。

  3、先用筷子攪拌、如圖。最後用手揉成面團。

  4、面開了,這個樣子、蜂窩狀就是面開了,就可以開始做了。

  5、把面取出來揉幾分鐘,把裡面氣排出。

  6、電飯煲抹一層食用油,把餅放裡面,蓋蓋子按煮飯鍵,一兩分鐘它就會跳閘。

  7、跳閘後打開鍋蓋、把餅翻個身,再蓋蓋子按煮飯鍵,再跳閘後保溫20分鐘,就可以出鍋了。

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