莴筍這樣做太好吃了一次做6斤-tft每日頭條

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤

時尚更新时间:2025-01-25 14:25:33

大家好，我是慧慧，今天給大家分享一個莴筍炒蝦仁的好吃做法，營養豐富，味道清新。做法超簡單看這菜的顔色是不是特别的漂亮，青筍炒蝦仁兒如何做到莴筍碧綠清脆，蝦仁兒還不老同時還不變色。下面給大家分享幾個小技巧。

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）1

首先把莴筍的葉子掰下來

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）2

然後去掉外皮，很多人削這個莴筍皮，第一步就錯了，我們要從這個葉的部分往下削，很多人呢，都是從底部往上削的，其實是錯誤的

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）3

削去外皮之後切成菱形片，很多人不會切菱形片兒其實非常的簡單，把莴筍斜刀切成段。

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）4

然後排好隊形，再切成薄片，切得要均勻。看一下這個菱形片是不是非常的漂亮，先放入盤裡備用

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）5

準備半個紅椒，切成長段，放入盤裡備用

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）6

準備幾瓣大蒜，切成蒜片

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）7

鍋内提前把水燒開來點鹽，再放幾滴的食用油，放入莴筍，這樣焯出來的莴筍會更加的翠綠。再放入一點蝦仁兒

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）8

焯水 30秒就可以給它撈出來。撈出來之後不要馬上炒來，放入冷水當中，給它過涼。看這個顔色非常的綠吧。太漂亮了。

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）9

鍋燒熱，加入食用油，放入蒜片兒，炒出香香，然後放入青筍和蝦仁兒，紅椒，翻拌均勻

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）10

下面開始調味，放入鹽，少放一點白糖提鮮，翻拌炒勻把調料炒至融化

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）11

最後放一點兒稀稀的水澱粉，來勾一個薄芡，翻拌均勻就可以出鍋裝盤了。

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）12

莴筍炒蝦仁是一道非常好吃的家常菜。這道菜，綠，白，紅相間，非常漂亮。吃起來清脆爽口，不油膩，營養也是非常的豐富，喜歡的朋友就趕緊收藏起來試一下吧

莴筍這樣做太好吃了一次做6斤（莴筍最好吃的做法）13

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