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材料:糯米粉200克,大米粉100克,紅豆沙150克,艾青10克,油适量,水适量。
艾青洗淨切斷放料理杯中;
放适量的水攪拌成汁,再過濾一下;
将過濾的艾青汁倒入粉中,攪拌均勻,再放适量油摸勻,放入盤中;
鍋中放水,放入面團蒸15分鐘,15分鐘取出放至溫熱;
取一面團壓扁放上紅豆沙餡,收口揉成圓團即可。
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