四君王湯做法:
材料:土豆适量、蔥白适量、皇帝菜适量、牛奶适量、香葉适量、鹽适量、胡椒粉适量、黃油适量、吉士粉适量。
具體步驟:
1、将蔥白切成末;
2、土豆削皮洗淨,切成0.5厘米見方的丁;
3、皇帝菜放開水鍋内燙透撈出,控去水,剁成泥;
4、雞湯倒入鍋中,用旺火煮開;
5、另起鍋放入牛奶,煮沸後離火;
6、在雞湯鍋内放黃油燒熱,加入蔥白末和香葉,轉微火焖2分鐘,再加入鹽、胡椒粉調勻,倒入皇帝菜;
7、湯沸離火,盛入湯盤内,撒上吉士粉,趁熱食用。
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