1、苯氨基丙酸是人體八種必需的氨基酸之一,常溫下為白色結晶或結晶性粉末固體,減壓升華,溶于水,難溶于甲醇、乙醇、乙醚,廣泛用于醫藥、甜味劑的主要原料和食品等行業。
2、苯氨基丙酸是生産新型保健型甜味劑阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是經世界衛生組織、糧農組織專家聯席委員會認定的安全性食品添加劑,目前有120多個國家、地區政府批準使用,具有甜味純正、高甜度、營養豐富、矯味增鮮等特點,其甜度是蔗糖的200倍,熱值不到其二百分之一,是高血壓、心髒病、糖尿病人最理想的甜味劑。
3、研究表
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