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紅燒排骨的味道

知識 更新时间:2024-08-14 18:16:25

  1、此菜味道香鹹,略帶一點微甜,因主要食材為豬排骨及冰糖;

  2、紅燒排骨,是一道常見菜肴,以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成,起源自眉山市,此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅,男女老少皆可食用,适宜氣血不足,陰虛納差者,濕熱痰滞内蘊者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食;

  3、豬排骨、豬肉不宜與烏 梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食 ,食用豬肉後不宜大量飲茶。

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