安徽滁州美食如下:
1、鳳陽釀豆腐,是安徽省江淮地區特色傳統名菜,鳳陽當地稱:“瓤豆腐”。成菜色澤紅潤,餡料鹹鮮,豆腐球整體形味似櫻桃;
2、秦欄鹵鵝,傳有百年曆史。其肉酥嫩,清香撲鼻,老少鹹宜,别具風味;
3、管壩牛肉,名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,加工牛肉曆史悠久、風味獨特;
4、天長甘露餅,著名的精細糕點,該餅以精白面粉熟豬油,白綿糖、青梅、紅絲等原料精制而成,特點是造型美觀,潔白如玉。
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