1、椰子肉洗幹淨後切成小塊;
2、雞殺好去内髒洗幹淨,切成塊,瀝幹水;
3、果皮用熱水浸一陣,刮去瓤,洗幹淨;
4、把适量的清水煲滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲三個小時,下鹽調味,制作完成。
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