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怎樣做蒸魚好吃

生活更新时间:2024-12-19 18:35:57

第一、準備好食材，新鮮的魚一條、姜一塊、蔥兩根。

第二、用刀挂掉魚鱗、去掉魚内髒、去掉魚鰓，再用清水把魚給清洗幹淨。

第三、在魚身上輕輕切幾刀，這樣是為了好入味。

第四、姜切片，備用；

蔥切成蔥末，備用；

紅辣椒切碎，備用。

第五、魚先用姜片、料酒、少許鹽，腌制一會。

鍋裡燒開一鍋水，水煮開後，再把魚給端上去蒸。

第六、大火蒸10分鐘左右，魚變白色，用筷子輕輕插入魚肉中，筷子很輕易插到魚身上，就說明魚已經蒸熟了。

第七、把花生油和老抽，均勻淋在魚身上，再撒上少許蔥花和辣椒圈，即可出鍋，享受美味香甜的魚肉啦。

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