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怎樣做蒸魚好吃

生活 更新时间:2024-09-17 06:07:58

第一、 準備好食材,新鮮的魚一條、姜一塊、蔥兩根。

第二、 用刀挂掉魚鱗、去掉魚内髒、去掉魚鰓,再用清水把魚給清洗幹淨。

第三、 在魚身上輕輕切幾刀,這樣是為了好入味。

第四、 姜切片,備用;

蔥切成蔥末,備用;

紅辣椒切碎,備用。

第五、 魚先用姜片、料酒、少許鹽,腌制一會。

鍋裡燒開一鍋水,水煮開後,再把魚給端上去蒸。

第六、 大火蒸10分鐘左右,魚變白色,用筷子輕輕插入魚肉中,筷子很輕易插到魚身上,就說明魚已經蒸熟了。

第七、 把花生油和老抽,均勻淋在魚身上,再撒上少許蔥花和辣椒圈,即可出鍋,享受美味香甜的魚肉啦。

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