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魚加面的正宗做法視頻

知識 更新时间:2024-11-25 09:45:44

  三鮮魚面的做法:

  一.主料:草魚100克,小麥面粉200克,水浸海參100克,鱿魚50克。

  二.輔料:玉蘭片,料酒,胡椒粉,植物油,醬油,姜,味精,小蔥各适量。

  三.做法:

  1、草魚宰殺,去鳍、鱗、内髒,片取淨肉,斬剁成茸。

  2、将面粉、魚茸适量的水和少許鹽,制成水面團。

  3、将水面團揉上勁,然後擀切成魚面,備用。

  4、、 将淨瘦肉切成7 厘米長的絲。

  5、 蔥切絲,姜切末。

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