早餐是補充奶類的最好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,早餐中添加一杯牛奶、羊奶或者是低糖優酪乳等都是很好的選擇,奶除了補充鈣質外,奶類食物還能增進神經與肌肉對刺激的感應,穩定情緒。早上一杯牛奶,或是豆漿另外煎一顆荷包蛋是比較健康的搭配。
健康的早餐一定盡量清淡,太油、太甜、太鹹的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡。比較健康的的早餐食物一定是易消化,防刺激,多營養元素的。早餐中如果能夠補充水果是最好的,吃水果不但可以刺激食欲,同時可促進腸道蠕動及維持體内酸堿平衡,補充身體所需的維生素C。
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