去超市買了根大棒骨,決定做醬大骨頭 簡單粗暴~
By 爆辣小辣椒
1、棒骨焯水,加入蔥姜蒜料酒
2、骨頭放進砂鍋裡 加入蔥姜蒜 料酒 幹辣椒 冰糖 花椒
3、加入生抽 老抽 豆瓣醬 蚝油
4、加入适量水,炖煮2小時以上
一定要先焯水去除血沫,大火炖至開鍋轉小火一直炖。
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