清洗活蝦方法如下:
1、固定住小龍蝦的頭部,剪去小龍蝦的右鉗和左鉗,将剪下的蝦鉗洗淨備用;
4、将小龍蝦放在清水中浸泡2分鐘,固定住小龍蝦頭部,将小龍蝦的腹部清理幹淨 ;
6、固定住小龍蝦尾甲,使用鉗子将其斬斷,使用鑷子去除蝦腸;
8、使用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,去除蝦胃,沖洗小龍蝦的頭部,去除髒污,清洗過程結束。
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