香菇幹零食其實就是脫水後的香菇,香菇本身帶有鮮味十足的香味,脫水後香氣更加聚集濃烈,口感清脆甘香。用香菇加工制成的零食,如香菇脆、香菇絲等,是直接用低溫脆化處理,非油炸,成品保持了鮮香菇的原始運營成分。香菇幹零食,不僅味美可口,還營養健康,備受消費者青睐。香菇除了具有較好的治療肝病和癌症的功能以外,它可有效地降低血脂,增強人體免疫力。從而有效地提高人的體質,因此,它被醫學界推崇為"保健食品",也有人将其稱為"功能性食品"。
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