申請食品生産許可,應符合下列條件:
1、具有與生産的食品品種、數量相适應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
2、具有與生産的食品品種、數量相适應的生産設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水,存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
4、具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
5、應向有關部門提交下列材料:食品生産許可申請書,營業執照複印件,食品生産加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生産工藝流程圖,食品生産主要設備、設施清單,進貨查驗記錄、從業人員健康管理等保證食品安全的規章制度。
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