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汆豬肉丸子怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-02-23 21:31:12

  1、準備肉餡、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、雞蛋、澱粉、蝦皮、紫菜、雞精、香油;

  2、肉餡放蔥姜末、料酒、胡椒粉、鹽、老抽、雞蛋清、澱粉攪勻;

  3、鍋中燒水,用手擠出丸子,汆到開水中;

  4、鍋開後,撇去浮沫;

  5、煮15分鐘後丸子浮上水面,下蝦皮紫菜,再加點雞精、香油調味;

  6、出鍋,最好放點香菜。

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