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酸蘿蔔鴨子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 07:19:40

  主料:老鴨1800克,酸蘿蔔900克。

  輔料:老姜一塊,花椒四五粒。

  做法:

  1、老鴨子打整幹淨,取出内髒後切塊,酸蘿蔔清水沖洗後切片,老姜拍爛待用。

  2、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可,不用另外加食用油。

  3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老姜、花椒,用炖鍋慢火煨上一兩個小時即可,出鍋裝盤。

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