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佛跳牆太腥怎麼辦

知識 更新时间:2024-06-16 18:33:19

  佛跳牆太腥的話可以用料酒浸泡十分鐘,将洗幹淨的鮑魚、海參、豬肚、蝦和全雞放入鍋中,可以把花雕酒全部倒完,将主料全部浸泡到,浸泡10分鐘左右即可。将花雕酒倒出,這樣可以保證在熬制的時候花雕酒的酒味不會把佛跳牆的鮮嫩味給完全的覆蓋掉,再倒入清水熬制,清水一定要把主料全部浸滿。

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