一說起發物，很多人都表示聽過，還能列舉一二，比如我們常吃的牛羊肉。

從中醫的角度來看，“發”有激發、誘發的意思，是動風生痰、發毒助火之物。所以在發生一些疾病時，常常會被勸誡離發物遠一點，不然很容易促使疾病的發生或病症的加重。

而有傳聞說“牛羊肉是發物，能催化結節”，那這種說法靠譜嗎？

我們先明确一點，牛羊肉确實屬于“發物”，但是它并不會催化結節，刺激腫瘤。

因為腫瘤複發或者轉移，大多是因為原有的癌細胞沒有徹底被消滅，而是在體内“潛伏”，當機體抵抗力差時，殘留的癌細胞趁機又“死灰複燃”才引起的，并不是因為吃點牛羊肉就會複發了。

而從現代科學的角度分析，暫時也沒有證據可以表明牛羊肉與腫瘤病情惡化有确定的關聯。

所以，大家不要亂信謠言，盲目忌口，如果過分忌口牛羊肉這些食物，反而可能因為錯過牛羊肉當中的豐富營養而出現營養不良的情況。

總之，牛羊肉到底能不能吃，需要根據患者的具體情況看，而不是直接因為它是發物就直接否定。根據自身情況選擇、制定适合自己的飲食策略才是對病情恢複最有利的做法。

牛肉當中富含多種營養素，包括蛋白質、維生素b、維生素a、磷、鐵等，這些都是人體不可或缺的營養素，對提高機體免疫力、抗病能力有明顯作用。所以，适當吃牛羊肉，對健康是有好處的。

但是在吃牛羊肉時，一定要注意一件事，那就是烹饪的溫度與時間。

因為牛、羊等動物，容易寄生布魯氏杆菌，如果不小心吃了帶有這種病菌的食物， 就可能發生感染，導緻布魯氏杆菌病，出現高熱、乏力、多汗等症狀，如不及時處理，可損害肌肉、骨關節，影響肝髒、心髒、中樞神經系統等多方面。

而有研究表明，想要消滅布魯氏杆菌，需在高溫（80℃左右）環境下持續加熱6分鐘才行。

所以，吃牛羊肉時，這個小細節一定要注意，以免中招。

先明确的告訴大家：檢查出結節，不要慌，它不等于就是患上了癌症。

那什麼情況下的結節可能會癌變呢？

因結節的種類有很多，我們以肺結節為例，如肺結節大小超2mm，邊界不清晰有陰影，短時間内明顯增長、變大，經胸部ct發現胸膜凹陷征、毛刺征、棘突征等情況，則要當心結節可能變“壞”了，需及時做其它的檢查做最終的确診。

不過，大家不要過度擔憂，肺結節惡變需要耗費一定的時間，而不是說變就變，所以隻要在這期間，可以及時發現與幹預，即可有效防患；而即便發現結節是惡性的，按如今的醫療水平，規範治療，治療效果也是不錯的。

所以，大家不要造成恐慌，對于結節，我們隻要積極應對就行，被查出來後，及時做下一步的檢查明确結節的具體情況，再針對性處理。

當出現結節時，除了定期複查或規範治療外，不想結節惡化，在飲食方面也要多加注意，因為一些不當的飲食與結節的發生、惡化有很大的關系，尤其是要注意少接觸這4類食物。

1、雌激素含量高的食物

雌激素水平過高，可能會刺激結節的生長，尤其是乳腺結節，所以建議在患病期間，最好少接觸蜂王漿、大豆等雌激素含量比較高的食物。

2、高鹽食物

我國在飲食習慣上比較偏向“重口味”，尤其愛吃“鹽”，比如鹹魚、鹹菜、臘肉等，而長期攝入這些高鹽飲食，很容易刺激結節的生長，加重病症。所以不想結節惡化，大家在鹽的攝入方面要控制下，盡量一天不要超過6g。

3、高脂肪食物

比如漢堡、炸串、奶油、動物内髒等，這些高脂肪食物會促進雌激素的合成，從而促進結節不斷增大，甚至引發結節癌變。所以，少吃高脂肪食物。

4、酒精

酒精也會刺激結節的增長，比如甲狀腺結節患者，如果不注意控酒，過量飲酒可使大腦中下丘腦和甲狀腺功能發生失衡，緻使甲狀腺分泌量減少或增多，從而使結節增長、變大。

結節很常見，它不等同于癌症，當查出來時，不要慌。最正确的做法是進一步檢查，明确結節的性質，再根據最終的檢查結果做針對性處理，同時，生活中注意避免一些可促進結節惡化的食物，比如高鹽、高脂肪、高雌激素食物以及酒精等。至于牛羊肉等發物食物，大家不要擔心食用後會催化結節，如果盲目忌口，反而對病情不利。

參考資料：

[1]蘇蘇,壹圖（圖）.什麼是“發物”,該不該忌口?[J].健康之家,2012:64-65.

[2]《愛吃牛羊肉的人，一定要注意這件事》.健康界.2022-08-11

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