幹蠶豆去皮的家常做法?食材:蠶豆300克,香幹75克,鹽2克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,植物油30克,澱粉(玉米)5克,各适量 ,我來為大家科普一下關于幹蠶豆去皮的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:蠶豆300克,香幹75克,鹽2克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,植物油30克,澱粉(玉米)5克,各适量。
将蠶豆剝皮,除去豆眉,用冷水洗淨,在沸水中煮熟。
熏幹(香幹)切成小丁。
炒鍋置中火上燒熱,倒入植物油燒熱,将蠶豆倒入,煸炒約10分鐘。
把熏幹丁下鍋,随即放入少許清水,加白糖和精鹽,燒1分鐘。
加入味精,用濕澱粉調稀勾芡,颠動炒鍋,淋上香油,盛入盤内即成。
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