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湖南黃焖黃鴨叫完美做法

知識 更新时间:2025-02-10 18:55:51

  湖南黃焖黃鴨:黃焖鴨子是以鴨子為主材的菜肴名。

  主料:鴨子

  輔料:蔥,姜,蒜,辣椒、海鮮醬,耗油,豆腐乳,米酒。

  做法:

  1、鴨子焯水。

  2、熱鍋下油煸炒鴨子,煸出鴨油,将多餘的油撈出來。

  3、放下蔥,姜,蒜,辣椒,翻炒。

  4、把海鮮醬,豆腐乳和耗油加米酒調成的醬計倒到鍋裡炒。

  5、放水,少許味精和鹽大火燒開。

  6、關小火焖20分鐘即可。

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