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清水白鲢魚怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 18:07:09

清水白鲢魚怎麼做?食材：白鲢魚300克、蔥、姜、蒜少許、食用油适量、料酒适量、花椒粉少許、胡椒少許、食鹽适量，下面我們就來說一說關于清水白鲢魚怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清水白鲢魚怎麼做

食材：白鲢魚300克、蔥、姜、蒜少許、食用油适量、料酒适量、花椒粉少許、胡椒少許、食鹽适量。

姜切片，蔥切段、蒜剝皮。

把魚清洗幹淨。

将鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出。

鍋内留底油，放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，放進鲢魚，加水，剛好漫過鲢魚即可。

用小火慢炖，至魚炖透，加鹽和蔥即可上碟。

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