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2cm西冷牛排七分熟煎多久

知識 更新时间:2024-12-03 23:19:27

  2cm西冷牛排七分熟煎每面煎35到40秒,這樣能夠有效的鎖住西冷牛排獨特的味道,西冷牛排肉質好,一種肉質厚,咬着汁水大,一種肉質薄一點但是很有韌性,嚼頭十足。

  牛排又稱牛扒,指塊狀的牛肉,上等牛排肉細多汁口感鮮嫩,是西餐中最常見的食物之一,歐洲中世紀時,牛肉被視為王公貴族們的高級肉品,與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調,以彰顯主人的尊貴身份,牛排的烹調方法以煎和燒烤為主,通常不會煮至全熟,而是以個人喜好調較生熟程度。

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