1、雞爪中含有豐富的脂肪,食用後維持體溫和保護内髒,為人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。
2、雞爪中所含的蛋白質,具有維持體内鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。還能降低血壓,緩沖貧血,還有利于生長發育。
3、雞爪中還含有大量的銅,衆所周知,銅是人體健康不可缺少的微量元素之一,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等内髒的健康發育和功能有着重要的影響。
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