具體做法如下:
材料:蘑菇250g、雞腿菇150g、雞架500g、枸杞适量、胡椒适量、料酒适量、蔥段适量、生姜适量、鹽适量。
步驟:
将雞架切成塊狀。将雞架倒入開水鍋。将煮過的雞架用清水清洗幹淨。将清洗幹淨的雞架倒入砂鍋,煮沸後将多餘的油脂撇掉。油脂撇掉後,将蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋。雞湯炖開後加入蘑菇,雞腿菇。起鍋前十分鐘加入枸杞、蔥段、姜塊即可。
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