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鐵鍋煎肉蘸料都有什麼

知識 更新时间:2024-09-14 15:50:34

  黑椒汁、生抽、老抽、蚝油、牛肉汁。

  蘸料的制作方法:

  1、豬肉切片裝碗,倒入烤肉醬;

  2、生姜切絲放入肉片,翻拌均勻,腌30分鐘;

  3、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋,中火煎;

  4、肉片變色,邊緣翹起時翻面,中火煎,翻面2次;

  5、把腌肉的醬汁倒進鍋裡,轉大火翻拌,讓肉片均勻裹上醬汁。

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