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砂鍋豆腐的做法

知識 更新时间:2024-09-14 15:51:15

  原料:大白菜、粉絲、香菇、豆腐、五花肉、海米、鹽、胡椒粉、骨頭湯、砂鍋。

  步驟:

  1、先把大白菜放入砂鍋裡鋪平,上面放上泡粉絲鋪平。

  2、然後把香菇焯水撒在裡面。

  3、把豆腐和五花白肉片進行焯水。

  4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面,然後把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。

  5、最後用鹽和胡椒粉調味。

  6、調好味注入骨湯。

  7、然後把砂鍋坐在火上。

  8、把砂鍋坐在火上,蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。

  9、煮好後關火,然後連同砂鍋端上桌便可食用。

  注:提前煮白肉時,裡面隻需放入蔥、姜和黃酒就可以,煮八分熟便可撈出,晾涼後切薄片即可。

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