用料:主料雞爪600g。
調料:食鹽适量、八角适量、桂皮适量、調和油适量、茴香适量。
步驟:
1、将雞爪洗幹淨;
2、坐鍋點火,加油,将雞爪倒入鍋中煎;
3、加少許的醋;
4、将雞爪倒入瓦罐中煮;
5、煮上半小時以上,大火燒開,小火慢炖;
6、收汁,将雞爪撈起。
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