制作蘿蔔泡菜的方法?蘿蔔适量,蒜末适量,姜末适量,辣椒粉适量,鹽适量,味精适量,香蔥适量,糯米粉适量 ,我來為大家科普一下關于制作蘿蔔泡菜的方法?以下内容希望對你有幫助!
蘿蔔适量,蒜末适量,姜末适量,辣椒粉适量,鹽适量,味精适量,香蔥适量,糯米粉适量。
準備好水嫩的蘿蔔,洗幹淨并去外皮。控幹水,然後将蘿蔔切成小塊(可以依個人喜好适當地控制蘿蔔塊的大小)。放入适量的鹽進行腌制,三小時之後進行清洗、瀝幹。
香蔥切成碎段,姜蒜切成末,并準備好辣椒粉。然後把糯米粉加水打成糊,與香蔥、姜蒜末、辣椒粉做成調味醬。随後,将調料放入控幹水的蘿蔔塊中,徹底地攪拌均勻。如果家裡有蝦醬的話,可以加入适量。
将腌好的蘿蔔放入洗幹淨并瀝幹的空瓶中,放置兩到三天便可以食用了。
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