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為什麼有些人切洋蔥不流淚

知識 更新时间:2024-08-22 03:25:15

  一、與洋蔥有關,有的洋蔥辣容易流淚 ,有的洋蔥不是特别辣就不容易流淚。

  二、與切法有關,防止流淚的方法有:

  1、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚。

  2、将洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,會減少辛辣感。

  3、将洋蔥浸入熱水中煮3分鐘後,再切。

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