食材用料:普通面粉200g、核桃70g、細砂糖80g、玉米油110g、雞蛋1個、小蘇打2g、泡打粉4g。做法:
1、把玉米油、雞蛋液和細砂糖,放入盤中攪拌均勻至無油星;
2、把面粉、小蘇打和泡打粉提前混合均勻;
3、加入核桃碎,再次混合均勻;
4、把混合好的核桃面粉倒入雞蛋玉米混合液中,揉成光滑面團;
5、分成每個約25g的小面團,搓成小圓球;
6、把面團輕輕壓扁,面團表面刷一層雞蛋液,然後桃酥表面再撒上少許的黑芝麻;
7、放入預熱好的烤箱,180度,烤制約15分鐘表面金黃色即可。
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