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生鐵鍋的開鍋方法

生活更新时间:2025-01-10 05:09:21

　　1、首先用溫水把鐵鍋的裡裡外外外，角角落落都清洗一次，可以發現洗出來的水非常的黑。

　　2、清洗幹淨之後，用抹布把鍋子的外面擦幹，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鐘。

　　3、把開水倒掉，再次用洗潔精把鍋從裡到外反複的清幹淨，可以看到第二次清洗的時候不會再發黑的水。

　　4、把鍋子清洗幹淨之後，用廚房用紙把鐵鍋上的水全都擦幹。

　　5、開小火把鍋加的熱，然後倒入多一些的食用油，把鍋拿起來晃動，使油充分潤浸入鍋的每一處。

　　6、然後倒出多餘的油，将預先準備好的肥豬肉放入鍋中煉油，将鍋裡面的肥豬肉反複擦拭鍋體，鍋熱了微微冒煙及時關火（避免花鍋和糊鍋），稍微涼會再微微加熱擦拭，重複3次即可。

　　7、把鍋用溫水清洗幹淨，用廚房用紙擦幹水分，在鍋内刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜，靜置12小時，開鍋就完成了。

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