最好用玻璃瓶,塞子最好能找個軟木塞,質地軟,透氣性好的。
因為葡萄酒在發酵過程中需要和空氣有一定的接觸,所以放置酒瓶的時候要倒置,避光保存,室溫保持在14度左右,适度保持在百分之70左右,通風要良好。另外還要看你想做紅葡萄酒還是白葡萄酒,如果是紅酒,葡萄皮、籽、梗都可以用,如果是白葡萄酒就去皮去籽,經過壓榨後發酵。紅葡萄酒比白葡萄酒要澀一點。
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