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禾蟲煲湯的好處

知識 更新时间:2024-07-29 19:17:39

  将禾蟲曬幹煲湯可祛風濕。禾蟲,生長于鹹淡水交界處稻田泥沙中,以腐爛的禾根為食,故得名。禾蟲廣泛分布在珠三角的水稻産區,也是廣東特有的一種傳統田基美食。禾蟲可用作中藥,味甘,性溫,無毒,入脾、胃二經;具有補脾益胃,益氣生血,通利小便的功效;主治脾氣虛、血虛、貧血、小便不利,消腫。禾蟲含豐富的蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等,營養價值高,味道非常鮮美、香甜,極受當地群衆所喜愛。

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