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秋葵營養高嗎

知識 更新时间:2024-07-29 21:10:28

  秋葵營養高,秋葵一般指咖啡黃葵,亦稱黃秋葵,錦葵科一年生草本植物,莖圓柱形,疏生散刺,葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛,花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形。另外秋葵幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味,其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等,且果膠為可溶性纖維,在現代保健新觀念中極為重視。

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