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蝦怎麼做餃子

知識 更新时间:2024-07-03 03:12:00

蝦怎麼做餃子?食材:基圍蝦20隻,餃子皮40張,生姜1個,大蔥1顆,雞蛋1個,小蔥3兩,生抽少許,老抽少許,食鹽少許,花生油少許,十三香少許,今天小編就來說說關于蝦怎麼做餃子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦怎麼做餃子(蝦仁餃子的做法)1

蝦怎麼做餃子

食材:基圍蝦20隻,餃子皮40張,生姜1個,大蔥1顆,雞蛋1個,小蔥3兩,生抽少許,老抽少許,食鹽少許,花生油少許,十三香少許。

材料的分量,看自己需要包多少來準備就可以,先把買回來的基圍蝦,清洗幹淨,去蝦線,然後把頭尾分離,頭部可以保留,用來做海鮮粥哦,尾部蝦殼用叉子剝去外皮,所有的肉剝下後,用刀切成小丁,然後再剁碎,裝入盤中。

生姜,大蔥,小蔥,切成絲,然後再切成小丁。

把生姜,大蔥,小蔥,加入盤中,放入食用花生油,放入食鹽,生抽,老抽,十三香,最後打入一個雞蛋,然後朝一個方向攪拌,等到蝦仁和配料與調料相融,味道就出來了,蝦仁餃子餡就調制好了。加入雞蛋的話,肉餡的口感會更好。

最後就是包餃子了,把蝦仁餡放入餃子皮中包起來了,最後下鍋煮熟,調制點蘸醬,就可以開吃啦。

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