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汕頭的墨鬥粿一般是做什麼做成的

知識 更新时间:2024-07-21 23:27:20

  墨鬥卵粿主要是用墨魚的魚卵制成的,方法如下:

  材料:墨鬥卵8個、雞蛋2個、面粉30克、薯粉10克、鹽3克、雞精3克、蔥花适量、胡椒粉少許、油适量

  步驟:

  1、将八個墨鬥魚的卵擠入碗中備用;

  2、然後将墨鬥魚卵倒入碗裡加入雞蛋、蔥花、面粉、薯粉、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻;

  3、鍋裡熱油後倒入攪拌均勻的面糊煎;

  4、煎至兩面金黃即可出鍋。

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