墨鬥卵粿主要是用墨魚的魚卵制成的,方法如下:
材料:墨鬥卵8個、雞蛋2個、面粉30克、薯粉10克、鹽3克、雞精3克、蔥花适量、胡椒粉少許、油适量
步驟:
1、将八個墨鬥魚的卵擠入碗中備用;
2、然後将墨鬥魚卵倒入碗裡加入雞蛋、蔥花、面粉、薯粉、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻;
3、鍋裡熱油後倒入攪拌均勻的面糊煎;
4、煎至兩面金黃即可出鍋。
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