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韭菜炒雞蛋怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-29 11:14:02

  材料:韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖。

  做法:

  1、韭菜摘去老葉,洗淨切成1cm長的碎,蝦皮洗淨瀝幹,雞蛋加适量鹽調味,用筷子打散。

  2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖。

  3、在打散的雞蛋中加幾小勺水。

  4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

  5、鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱。

  6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋。

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