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美食分享美味銀耳羹好吃又好看

生活更新时间:2024-12-24 00:36:56

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）1

要說什麼和夏天最搭，除了各式新鮮水果外，軟糯多膠的銀耳也是理想的選擇。膠質滿滿的銀耳羹不僅消暑解渴，還能給身體及時補充水分和膳食纖維。經常吃肯定不會便秘。今天和大家分享的這道方子，銀耳和水果相搭配，再加上木薯澱粉營造的QQ彈彈的口感，真的特别美味。

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

水蜜桃 1個
黃桃 1個
奇異果 1個
銀耳 4g
冰糖 10g
清水 1000g
木薯澱粉适量

做法步驟

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）2

1、把4g銀耳放入1000g清水中進行泡發。

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）3

2、把泡好的銀耳連同清水一起倒入湯鍋中，大火燒開後轉中小火，煮至銀耳出膠。

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）4

3、把水蜜桃、奇異果、黃桃等水果切成小丁，放入清水中浸濕。水果可以換成自己喜歡吃的，還可以加一點堅果和果幹。

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）5

4、裹上适量木薯澱粉。用木薯澱粉或者紅薯澱粉來做，可以讓這道美食吃起來有QQ彈彈的口感。

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）6

5、在煮好的銀耳羹中加入10g冰糖和水果丁，繼續煮約3分鐘。糖的分量可以根據個人喜好調整。

美食分享美味銀耳羹好吃又好看（10萬豆友收藏的珍珠水果銀耳羹做法）7

6、煮至水果丁浮起後，就可以出鍋享用咯~ 冷藏後口感會更佳！

小貼士

工具：小湯鍋熟練耗時：40mins（不含泡發時間）适合對象：對以上食材不過敏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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