用料:
幹香菇,土豆,青椒,香腸,雞蛋,醬油,香油,食用油,米飯 。
懶人拌飯的做法 :
1、将幹香菇先泡半小時,同時将土豆,青椒,西芹,香腸切絲備用;
2、香菇差不多泡好了,也把香菇切絲;
3、拿出湯鍋,倒入清水,等水燒開後把蔬菜依次放入青椒,西芹,土豆;
4、在炒鍋中放入些許食用油,等油熱後,把蛋打入,轉小火煎,蓋上鍋蓋。幾分鐘後打開鍋蓋看見蛋白凝固;
5、把鍋洗淨,放入少許油,燒熱後,放入香腸和香菇,煎差不多時候加一些醬油和香油,等兩分鐘就可以盛出來了,把鍋洗6淨,準備做汁;
6、把荷包蛋放在盤子正中間蔬菜什麼的沿盤子邊緣依次擺好,然後把煮熟的米飯鋪在蛋上面,澆上汁,拌好即可。
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