材料:雞蛋2個、蔥花少許、醬油少許、豬肉糜适量。
步驟:
剁好豬肉糜;豬肉糜中放入适量蔥花、鹽、白糖、味精、料酒,少許鮮醬油調味;打兩個雞蛋放入;将豬肉糜和雞蛋液攪拌均勻;加入适量溫水,攪拌均勻;放入電飯鍋,水開後再蒸上10分鐘左右;雞蛋液凝結起來,出鍋即可。
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