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炸好的魚怎麼炖好吃

知識 更新时间:2025-04-22 08:39:36

  可以做紅燒魚,做法如下:

  1、鍋中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香;

  2、放入炸好的魚,輕微翻幾下或者用熱油往上淋,注意不要将魚整體破壞;

  3、加入适量骨頭湯或者開水,以能沒過魚為宜;

  4、放入蔥段,加入适量的醬油增色,再加入适量鹽、白糖、 料酒 、味精或者雞精調味;

  5、中火幾分鐘後改大火收汁,裝盤,撒蔥絲即可。

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