紅酒開瓶後,是無法長期保存的。即使采用抽真空瓶塞,或惰性氣體吹填,并注意保存條件,一般情況下隻能保證2至3天酒的品質不會明顯降低。開蓋後的紅酒時間長會發生變質,導緻不能飲用。
紅酒,是葡萄酒的一種。紅酒的成分簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的成分是葡萄汁。以成品顔色分類,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。通常貯存葡萄酒的最佳溫度為10攝氏度,要盡量避免酒窖内的溫度波動。溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
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