肉末蒸芋頭的做法:
主料:芋頭400克、豬肉末200克
配料:紅剁椒适量、雞蛋适量、芝麻油适量、鹽适量、澱粉适量
步驟:
1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒;
2、芋頭去皮、洗淨、切厚片,肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻;
3、切好的芋頭碼放在碗中,肉末碼放在芋頭上;
4、将剁椒淋在肉末上面;
5、入鍋,隔水蒸15分鐘;
6、蒸好的肉末芋頭淋上芝麻油,出鍋即可。
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