大蒜的蒜辣味可以輕松的去除米蟲。把大蒜放進大米裡還會讓大米保持幹燥。生姜有辛辣的作用可以讓飛蟲、蟲卵輕松的遠離大米。把生姜和大蒜放進大米裡可以一年不會有米蟲、蟲卵。
生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖,高40~100cm。品種有:青州竹根姜山農一号生姜青州小黃姜。别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
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