食材:綠筍800克、豬肉300克、生姜50克、油20毫升、醬油10毫升、鹽2克、胡椒粉3克。
1、豬肉、姜切片。筍剝殼,切片。
2、熱鍋放油,放姜片爆香。
3、放入肉片翻炒一會兒,鏟出。
4、加入筍片翻炒,加入醬油、鹽,焖3分鐘。
5、加入肉片和姜片翻炒,加胡椒粉翻勻即可。
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