1、老醋花生米:常吃可增強記憶力、健腦和抗衰老,還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。
2、鹵水拼盤:是一道漢族傳統名菜,屬于粵菜或湘菜,顧名思義就是指鹵水制品的拼盤,涼菜占了很到的比重。
3、糯米藕、桂花糯米藕:又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一。
4、涼拌海蜇絲:調入15ml新的米醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油和熟芝麻,拌勻即可。在夏季,放入冰箱冷藏20分鐘後食用口感更好。
5、拍黃瓜:是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調料拌制而成。
6、皮蛋拌豆腐。
7、泡椒鳳爪:以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。
8、蒜泥白肉:食時用筷拌合,随着熱氣,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端。
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